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Nr. 11 - 15 Filzstiftzeichnungen auf Papier
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Bäckerzeichnungen
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Alle Zeichnungen - Übersicht
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Bäckerzeichnung  011
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Hannes Kater - Bäckerzeichnung 011 Käseschicht

"Ich finde, in den Käsekuchen darf kein falscher Geschmack hinein, weder Zitrone noch Rosinen oder sonstwas. Käsekuchen soll nach Käse schmecken! Etwas süß darf er sein, nicht zu viel, einen Hauch Salz darf der Geschmack haben und sonst einfach pur. ..."
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Aus: "Über die Kunst, Käsekuchen zu backen"; Lea Linster in ihrer regelmäßigen Kolumne für "Brigitte", 8/2002

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Hannes Kater - Bäckerzeichnung 012 schmecken

"Richtig guten Käsekuchen kann man einfach nicht vergessen, der bleibt ewig im Gedächnis."
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Aus: "Über die Kunst, Käsekuchen zu backen"; Lea Linster in ihrer regelmäßigen Kolumne für "Brigitte", 8/2002
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spacer 28 hochspacer 14 Bäckerzeichnung  013
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Hannes Kater - Bäckerzeichnung 013 Kuchenanalyse

"Dafür müssen Konsistenz und Geschmack harmonieren. Leicht schaumig und cremig muss die Füllung sein, auf keinen Fall gipsig. Genauso ist es mit Teig und Füllung: Geschmack und Konsistenz müssen harmonisch sein."
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Aus: "Über die Kunst, Käsekuchen zu backen"; Lea Linster in ihrer regelmäßigen Kolumne für "Brigitte", 8/2002
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spacer 28 hoch spacer 28 hoch Bäckerzeichnung  014
Hannes Kater - Bäckerzeichnung 014 Kuchen-Seife

"Denken Sie immer daran: Als Bäckerei verkaufen Sie nicht nur Produkte und Dienstleistungen, sondern auch Nutzen, Vorteile und Problemlösungen."

Aus: "15 Tipps für Ihre Kommunikation"; In: Bäckerzeitung 17 / 2002
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spacer 28 hoch spacer 28 hoch Bäckerzeichnung  015
spacer 28 hoch Hannes Kater - Bäckerzeichnung 015 Brötchen 1

"Denken Sie immer daran: Als Bäckerei verkaufen Sie nicht nur Produkte und Dienstleistungen, sondern auch Nutzen, Vorteile und Problemlösungen."

Aus: "15 Tipps für Ihre Kommunikation"; In: Bäckerzeitung 17 / 2002
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Pfeil runter Bäckerzeichnungen 016 - 020
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